Salade de légumineuses (12 portions)

Les joies de l’été

Une salade aux légumineuses afin de bien vous rassasier durant ces jours de canicule! De plus facile à préparer, économique, elle peut se garder plus de 3 jours au réfrigérateur. Une excellente façon de remplacer la viande rouge, elle est d’autant plus appréciée, les jours lorsqu’il fait très chaud. Le soir venu, souvent plus frais, on se permet un bon BBQ

INGRÉDIENTS

Pois chiches Clic 500 gramme(s)
Beans, kidney, dark red, canned, solids and liquid 540 ml / 584 g
Beans, lima, dry, large, canned, solids and liquid 400 ml / 407 g
Coeurs de palmiers ou maïs en conserve  400 ml / 247 g
Huile d’olive* 30 ml / 26 g
Citron pressé (jus du fruit)  1 oz liq – 28,413 ml / 25 g
Oignon rouge  1 unité(s) / 100 g
Poivron, rouge, cru 1 unité(s) / 74 g
Poivron, vert, cru 1 unité(s) / 164 g
Mais en grains ½ tasse
Branche(s) de céleri  2 unité(s) / 128 g
Ail, cru 1 unité(s) / 24 g

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