Pour les amateurs de chocolat, on se régale sans culpabilité puisque nous consommons notre portion de fruit et le tofu de cette recette nous donne des protéines
· Tofu, soyeux, ferme 150 ml / 117 g -2|3 tasse
· Oeuf entier* 3 unité(s) / 150 g -3 gros
· Cassonade* 175 gramme(s) -1|2 tasse
· Farine blanche non blanchie (tout usage) 30 gramme(s) -4c. soupe
· Cacao en poudre* 15 ml / 5 g -1c. soupe
· Beurre, salé 15 ml / 14 g -1c.soupe
· Chocolat sucré 100 gramme(s) -4 carrés fondus ou 1 tasse râpé
· Framboises fraîches 125 ml / 65 g -½ tasse pour décorer
· Framboises (Arctic Gardens) 250 ml / 219 g -1 tasse
· Vanille, extrait « 3 ml / 3 g -½ c. thé
»
MODE DE PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 350F- Recette qui se fait à la mixette ou au robot culinaire
- Mélanger les œufs, y ajouter tofu, cassonade afin d’obtenir une texture lisse
- Incorporer la farine, le cacao en poudre, et continuer de bien mélanger.
- Ajouter le beurre et le chocolat fondu. Verser dans un contenant huilé allant au four.
- Cuire au four 35 à 40 min.
- Couper en 12 carrés et garnir chaque chacun d’eux d’une framboise et feuille de menthe fraîche
Bonjour,
Puis-je remplacer la cassonade par du sucre bio?
Bien sur!