Cornets de sucre

Source: Une petit gâterie que j’offrais aux petits joueurs d’hockey atome  avant les séries. Je les accompagnais  de quartiers d’orange!  Ces petits cornets faisaient  le bonheur des petits et des grands… Une  source en vitamine A à cause du beurre et contient un peu de calcium considérant le lait condensé sucré.

Mangez-en un à deux sans culpabilité après avoir été actif!

INGRÉDIENTS

Beurre- 1 tasse|250 ml

Lait, concentré, sucré, eagle brand- 1 boîte  300ml|388g

Cassonade-  2 tasses |500ml|306g

Sirop d’érable (facultatif)- ¼ tasse| 60 ml |82g

Guimauves miniatures – 2 tasses– 500 ml|106g

Mini cornets- Sélection ou Robinsons- 90 unités |180g

Essence d’érable (facultatif)- 2 ml

MODE DE PRÉPARATION

1 – Faire fondre le beurre 30 sec. au micro onde dans un grand plat de vitre
2 – Ajouter lait condensé en conserve, cassonade et sirop d’érable, bien mélanger et cuire 8 minutes minutes au micro onde
3 – Laisser reposer 2 minutes
4 – Ajouter les guimauves miniatures. Brasser jusqu’à consistance homogène. Au besoin remettre au micro onde 1 à 2 min.
5 –  Verser dans une tasse à mesurer et emplir les cornets

Lorsque la préparation se solidifie remettre au micro onde 1 à 2 minutes –

Donne 90 cornets