Croissant amandine

Tout un délice pour débuter la journée avec un bon café et des fruits à profusion!  Cependant, il y a toujours un MAIS…Le guide alimentaire Canadien recommande 6 à 9 gras (c.thé huile ou beurre) par jour.  Un seul croissant amandine = 1V&subs + 2fec+ 4 gras dont 8 g. de gras saturé, soit la moitié de ce que l’on devrait consommer dans une journée.  Ce petit bonheur fait parti des déjeuners santé en autant qu’on varie son alimentation, alors pourquoi pas une fois|semaine et la journée du croissant  amandine on priorise les légumineuses et poissons à titre de mets principaux.

Croissants au beurre congelés à cuire  (Disponible au Cosco)

Pâte d’amande sans cuisson – se congèle
Donne ½ tasse (4 portions de 2 c.table)

INGRÉDIENTS
Amandes tranchées à moudre ¾ tasse- 100 gr
Sucre à glacer* 2c. table-15 gr
Blanc d’oeuf cru 1 unité(s) / 33 g
Essence d’amande 2 ml
Alcool grand Marnier (40% alcool )- Facultatif 1c. table-15 ml / 18 g

MODE DE PRÉPARATION
1- Battre le blanc d’oeuf en neige
2- Moudre les amandes effilées, bien mélanger avec le sucre et ajouter au blanc d’oeuf
3- Aromatiser d’une liqueur à l’orange ( facultatif)
4- Garder congeler et farcir les croissants avant la consommation