Gauffres belge- 16 (2 gauffres= 1V&subs+1fec+1gras) 
Que de bons souvenirs! Voici une excellente recette pour passer du bon temps en famille le matin. Il est bien d’être 4 à 6 personnes par gauffrier. Chaque personne fait cuire ses gauffres. Le déjeuner peut s’étirer de 30 minutes à une heure. Vous pouvez les garnir de fruits, crème glacée, sirop d’érable, beurre et cassonade, à votre goût…
INGRÉDIENTS
Farine blanche tout usage- 1 tasse– 275 ml / 145 g
• Poudre à pâte- 2c. thé-10 ml / 9 g
• Sel, table- 2 ml / 2 g
• Jaunes d’oeuf – 4 / 68 g
• Blancs d’oeuf- 4 / 132 g
• Lait 2% m.g. – 1¼ tasse- 325 ml / 335 g
• Huile de canola- ¼tasse– 60 ml / 67 g
• Bleuets congelés ou frais (facultatif)- ½tasse- 125 ml / 82g
MODE DE PRÉPARATION
1- Mélanger farine, poudre à pâte et sel et resever sur un papier ciré
2- Dans un gros bol mélanger les jaunes d’oeuf, y ajouter le lait et l’huile
3- Dans un bol creux monter les blancs d’oeuf en neige et réfrigérer
4- Ajouter graduellement les ingrédients secs
5- Chauffer le gauffrier, le huiler légèrement
6- Ajouter doucement en pliant, les blancs d’oeuf à la préparation des gauffre
7- Au goût vous ajouter les bleuets au mélange ou chaque individu le fait pour soi
Quel beau site!. Il est vraiment bien fait et contient de l’information utile et nécessaire pour une meilleure santé physique et mentale. Bravo Suzanne Roy
J’ai très hâte d’essayer cette recette ! Je vais faire une surprise à ma femme. 🙂
Facile à faire même si c’est un peu long! le plus difficile est de séparer le blanc du jaune d’oeuf…. J’ai été récompensé parce que j’ai hâte de déjeuner…. tellement bons avec des bleuets frais, beurre et sirop d’érable!