Guide alimentaire Canadien- GAC 2019
Quelque soit l’édition, le GAC demeure le dénominateur commun d’une saine alimentation, que ce soit pour prévenir les carences nutritionnelles, la perte de poids et|ou le maintien d’un poids santé.
La 9e édition du GAC, a tout simplement changé son image, le modèle de l’assiette santé plutôt que l’arc en ciel des deux dernières édition 1992 et 2007.
Depuis 2000, plusieurs d’entre nous utilisent ce modèle de l’assiette santé ( en haut à gauche) conçue par les nutritionnistes du groupe Harmonie santé. Ce modèle fût homologué en 1998 et le concept de proportions dans l’assiette est le même que le GAC 2019. Il faut dire que Santé Canada a acheté ces assiettes et s’en sert depuis presque deux décennies.
Nous sommes avant-gardiste n’est-ce pas!
Ce modèle d’assiette santé, fût conçu afin d’aider la population à intégrer les recommandations et portions du GAC 2007, favorisant aussi la perte de poids et|ou maintien d’un poids santé. Cette assiette comportait certaines différences avec le GAC 2007 et se rapproche davantage au GAC 2019.
1. Les pommes de terre et le maïs sont avec le groupe des pain et céréales sous le nom de féculents (sucre lent) ce qui n’est pas le cas dans le GAC 2019.
2. Les fromages étaient dans 2 groupes (lait et substitut pour leur apport en calcium et avec les viandes et substitut pour leur apport en protéines) alors que dans le GAC 2019 seul le yogourt est représenté
En 2019 comme en 2007, le message demeure le même: «Plus de fruits, légumes, grains entiers et favoriser les protéines de source végétale pour notre bien-être et celui de notre planète»
Par contre, la population est-elle rendue à la même place? La transition doit se faire dans le respect des habitudes alimentaires de chacun. Il demeure que pour évaluer une portion normale, le GAC 2007 a encore sa raison d’être.
De plus, le système d’échange pour évaluer la valeur nutritive des recettes sur ce site web, fût établie selon les portions du GAC 2007.
*** Pour consulter l’édition 2007 cliquer ici ***
A votre santé!
Bonjour,
Comment puis-je commander une assiette santé?
Merci
J’en ai à mes endroits de consultation à Magog ou Sherbrooke au coût de $25.
Si cela vous intéresse toujours appeler moi au 819-679-8577