Assiette santé

L’assiette santé; inspirante, équilibrée et saine vous permet d’obtenir et de conserver un poids santé. Lorsque mangez selon ce modèle deviendra un réflexe, vous pourriez dire:
Bye Bye, les problèmes de santé!

 Vous cherchez une façon simple de bien manger?

Ce modèle d’assiette est devenue l’image de la 9e édition du GAC

Guide alimentaire canadien 2019

• L’assiette Santé vous aide à manger plus de fruits-et légumes -f&lég; 2 portions du GAC (½ assiette) soit 1 tasse de légumes ou 2 tasses de laitue et ce à chaque repas. Au déjeuner, on suggère 2 portions de fruits. Une portion de fruit équivaut à une ½ tasse soit 20 raisins, ½pamplemousse, une petite pomme, 4on de jus (attention! aucune fibre dans le jus).

• L’assiette Santé vous aide à manger une quantité de féculents-féc; 1 à 3 portions du GAC (¼ assiette) (pomme de terre, pâtes, céréales, riz …) et ce à chaque repas ce qui vous aide à régulariser votre taux de sucre sanguin durant toute la journée. Vous remarquerez ici, que les légumes féculents (patate et maïs) sont avec les féc et non avec les légumes tel que démontré dans le GAC.

• L’assiette Santé vous aide à varier votre source de protéines, diminuer les viandes rouges et augmenter les sources de protéines végétales. Le GAC suggère en viande et substituts-V&subs; 5onces|jour (¼ assiette) pour la femme et 8onces/ jour (¼ assiette) pour l’homme. Il est recommandé de prendre 1 à 3 onces de V&subs à chaque repas. La portion peut vous paraître petite, cependant lorsqu’on suit les proportions la moitié en fruits ou légumes et le quart en féculent, on est bien rassasié, c’est surprenant!

• L’assiette Santé vous aide à reconnaître lorsque vous n’avez plus faim (satiété). Manger des légumes (la moitié de l’assiette) en entrée ou accompagnement demande plus de temps, sans trop s’en rendre compte on mange en plus de 20 minutes.

• L’assiette Santé vous propose des quantités d’aliments, en fonction de votre faim. Avec les mêmes proportions, vous mangez un peu plus ou un peu moins, selon vos besoins. Écoutez-vous en « faim ».

• L’assiette Santé bien garnie ajoute de la couleur et de la variété à vos repas.

• L’assiette Santé vous aide à manger plus de fibres lorsque vous choisissez des aliments à grains entiers, des fruits et légumes.

• L’assiette Santé peut vous aider à contrôler votre poids, votre taux de sucre sanguin. Le sucre est absorbé moins dans le sang, grâce aux fibres dans les grains entiers, fruits et légumes

L’ESSAYER C’EST L’ADOPTER

Cette assiette a été élaborée par les nutritionnistes/diététistes
du Groupe Harmonie Santé en 1998