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96- 100 PORTIONS DE 1\2tasse  62 portions de 2\3 tasse Les légumineuses dans une sauce à spaghetti, une excellente façon de vous apprivoiser avec ces aliments. Votre sauce sera plus texturée et tout aussi goûteuse

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Les joies de l’été Une salade aux légumineuses afin de bien vous rassasier durant ces jours de canicule! De plus facile à préparer, économique, elle peut se garder plus de 3 jours au réfrigérateur. Une excellente façon de remplacer la viande rouge, elle est d’autant plus appréciée, les jours lorsqu’il fait très chaud. Le soir […]

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tarte spirale

On peut faire des chefs d’œuvres en apprenant à cuisiner les légumes. Merci à une collègue, Annie Ferland de nous avoir partagé cette recette dans sciencefourchette.com. Vous pouvez remplacer le beurre à l’ail par deux à trois tranche de bacon que vous alternez entre les légumes. Délicieux !

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courge farcie au porc

Ma création vitamine A… c’est tellement bon et tendre qu’on mange même la pelure! Saviez-vous qu’il y a beaucoup de gens carencés en vit A? Les principaux signes de carence sont:  Problèmes avec les yeux ( sécheresse, larmoiement, difficulté à voir dans le noir), peau sèche et râpeuse qui démange, fatigue fréquente, etc.. Malgré les recommandations […]

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Une création de Rachelle Venne Longpré, une experte pour nous faire aimer les légumes Voici une recette végétarienne qui va vous faire oublier que vous ne mangez pas de viande. L’aubergine est un légume peu cuisiné et qui mérite d’être découvert considérant sa haute valeur nutritive intéressante. Ici, les graines de tournesol remplacent avantageusement la […]

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